Quando eu comento com alguém que não como carboidrato, as pessoas ficam chocadas. Normalmente me dizem “carboidratos são essenciais, não dá pra viver sem eles!” ou “E a recomendação nutricional”?
Aí eu pergunto: “Qual recomendação nutricional”? Normalmente as pessoas pensam nisso:
Recomendação nutricional de 1992, do Departamento de Agricultura dos EUA
Proatividade Alimentar 