Comida de verdade, sem pesar no bolso.

Em meados de janeiro, a Marília escreveu um artigo, que é o cerne do que vimos discutindo nos bastidores há algum tempo.

O assunto é recorrente na paleosfera (tem este artigo bem ilustrado) e de maneira geral, é uma pergunta que qualquer um que faz uma “dieta estranha” volta e meia escuta.

Este artigo, apesar de longo (é o maior que já escrevi aqui), está longe de esgotar o assunto. Estou tentando apenas mostrar algumas alternativas.

Meu depoimento é bem simples: em casa (dois adultos que trabalham fora), não aumentamos a despesa mensal. No entanto, comemos comida mais gostosa e acrescentamos alguns ingredientes mais caros, já que estamos comprando mais queijos importados e mais vinhos.

Nós amamos ovos!

E eu com a vaca!

E eu com a vaca?

Creio que foi depois que conheci a Internet que parei de levantar cedo, pois na época só existia a conexão discada e tínhamos que trabalhar de madrugada para economizar na conta telefônica.

Antes disso um dos meus programas nas manhãs de domingo era assistir o Globo Rural, principalmente depois que me mudei para o sítio e comecei a me interessar pelos assuntos relacionados à agricultura e criações orgânicas.

A pirâmide Alimentar: sua origem

Quando eu comento com alguém que não como carboidrato, as pessoas ficam chocadas. Normalmente me dizem “carboidratos são essenciais, não dá pra viver sem eles!” ou “E a recomendação nutricional”?

Aí eu pergunto: “Qual recomendação nutricional”? Normalmente as pessoas pensam nisso:

Recomendação nutricional de 1992, do Departamento de Agricultura dos EUA